少し暗いニュースが続いている今日この頃。
毎日の健康をありがたく思いながら、お弁当作りは日々続きます。
Writer Sで、コラム執筆にチャレンジ！！
どうぞ、よろしくお願いします★


【献立】
　　鶏肉の香味焼（茶色過ぎて分かりませんが、焼いたじゃがいもも隣り合わせに）
　　★ひじきの煮物
　　ちくわとピーマンのごま油炒め
　　ツナとマカロニのサラダ
　　ネギ入り卵焼き

【RECIPE】★ひじきの煮物
　①ひじきをたっぷりの水で30分戻す（30ｇの袋入り全部）
　②人参・油揚げを短めの千切り（適量）
　③片手鍋に油を少々、ひじきをザっと炒める
　④人参、油揚げを加えてひと炒めし、火を止めて、ひたひたまで水を入れる
　⑤だし（我が家は時短で顆粒使用）少々、濃口しょう油・みりん・砂糖全て大さじ2を加え、少し混ぜて火にかける
　⑥落としぶたをして、コトコト水気がなくなるまで煮る
　一言メモ；初めは、袋に書いてある調味料の分量で作ってみましたが、今は少し濃いめに味付けしています。

会社には電子レンジがあるので、少し温められるのがありがたいですね 🙂 
初心者なもので、写真の質は大目に見て下さい。
「自分の身体は、全て食べ物からできている！」を信条に、こつこつ励みます。

Writer S