夏本番を迎えました。
この暑さを元気に乗り切るためにも、今一度、生活リズムを整えることを意識しましょう。
「いつも朝食を食べていない」「寝てもスッキリしない」など、心当たりのある人はいませんか？

　『早寝早起き朝ごはん』この言葉は、生活リズムを整える第一歩です。
仕事や家事・育児で乱れがちな生活リズム、整えることが難しくても意識することは大切です。

　今月は、生活リズムと関係の深い“体内時計”と合わせて特集します。

皆さんの身体の中に“時計”があるのを知っていますか？

体内時計とは･･･

人は意識しなくても日中は心とカラダが活動状態に、夜間は休息状態に切り替わるように1日周期でリズムを刻んでいます。

これを「体内時計」といい、このリズムを整えることが大切です。

朝ごはんをしっかり食べて輝く元気な毎日を

• ご飯、パンなどの炭水化物
• 卵､肉､大豆､乳製品などのたんぱく質
• 野菜､果物などのビタミン

食生活、頑張り過ぎず、できることから始めよう

ピーマン

ピーマンにはカロテンやビタミンCが豊富で、特にビタミンCはレモンより多く含まれています。
その他、ビタミンAやビタミンEも多く、がん予防にあげられるトップクラスの野菜です。

緑ピーマンは熟すにつれてオレンジから赤へと色づき、苦味も消えて栄養価も高まります。
また、大型のパプリカは緑ピーマンより甘くて苦みもないので、存在感を出す料理に向きますが、大半は輸入品で高価なのが玉にキズです。

音を楽しむ“食”のことば⑦「ざくざく」

「ざくざく」は、「ざくざくに切った野菜」といったような勢いを表す言葉です。

食以外の比喩では「小判がざくざく」などと使われるように、景気のよさ、勢いのよさを感じさせます。

また、何かを粗く刻んだり、硬いものが砕けたり、粒や小さなかけらが触れ合う様子も表現できます。

夏野菜を「ざくざく」切って、その食材の味や食感を楽しんでみてください★

（「食べる日本語」参照）